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食に知恵あり 小泉武夫(著) 日経BPM(日本経済新聞出版本部) - @Books

食に知恵あり

著者小泉武夫
出版社日経BPM(日本経済新聞出版本部)
発売日1996年09月
サイズ単行本
価格1,708 円

この世のあらゆる食べ物には、人類の偉大な知恵が隠されている!酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を、奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす面白エッセイ。

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣

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