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吉野家の経済学 安部修仁(著) 日経BPM(日本経済新聞出版本部) - @Books

吉野家の経済学 (日経ビジネス人文庫)

著者安部修仁 / 伊藤元重
出版社日経BPM(日本経済新聞出版本部)
発売日2002年01月
サイズ文庫
価格660 円

「並盛280円のドラマ」「定食と牛丼とご飯の関係」「盛りつけの秘技」「倒産からの再生劇」「ファストフードのブランド戦略」-。日本を代表する経済学者と外食産業のリーダーがバラエティ豊かに繰り広げる牛丼談義。身近な話題に経済・経営の真理を満載。

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