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新野菜つくりの実際 果菜(1)
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誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。また、栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜との組み合わせや失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどについても意を注いだ。
ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業
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