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TOMATOES 2nd Edition　トマト　100トンどりの新技術と理論

著者	エペ・フゥーヴェリンク / 中野明正 / 東出忠桐 / 松田　怜
出版社	農山漁村文化協会
発売日	2020年03月23日頃
サイズ	単行本
価格	4,950 円

低投入多収をめざして

本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』（原題ＴＯＭＡＴＯＥＳ）の第２版である。「ＬＥＤ補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。日本語版では、読み方案内として「この章のポイント」「索引」を加えた。「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。

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