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イワナ (特産シリ-ズ)

著者	小原昌和 / 山本聡
出版社	農山漁村文化協会
発売日	1988年11月01日頃
サイズ	単行本
価格	770 円

採卵から出荷まで

イワナ飼育は、長い歴史と経験をもつニジマスやヤマメ、アマゴの飼育技術を生かしながら行なわれている場面が多い。したがって、イワナ独自の具体的な技術についても体系的に整されているとはいえず、まだまだ改良すべき点が多くあると思われる。しかしながら、イワナ養殖に対して寄せられる熱い期待に応えていくために、未熟ながら、現在ある知識をもとに本書を記した。本書がイワナ養殖をはじめようとする方々の入門書として参考になり、今後の発展の踏み台となれば幸いである。

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