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南イタリアの食とテリトーリオ 木村 純子(著) 白桃書房 - @Books

南イタリアの食とテリトーリオ

著者木村 純子 / 陣内 秀信
出版社白桃書房
発売日2024年04月05日頃
サイズ単行本
価格3,700 円

農業が社会を変える

グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。

ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業

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