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ジンの歴史 (「食」の図書館)

著者	レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン / 井上廣美
出版社	原書房
発売日	2018年05月28日頃
サイズ	単行本
価格	2,420 円

オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化しつづけるジンの魅力を歴史的にたどる。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧およびレシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

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