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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか

著者	レイチェル・ハーツ / 川添節子
出版社	原書房
発売日	2018年07月24日頃
サイズ	単行本
価格	2,420 円

においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

食べたい食べたくないーそのどうしようもない欲求も、脳をだませばうまくいく。嗅覚心理学の第一人者が明かす、本当に「満たされる」ための食の科学。知っているようで知らなかった、人間の食行動とその理由。驚愕の実験や最先端科学研究でここまでわかった！

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