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ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えたおいしい！塩分ひかえめ「マイしおレシピ

著者	愛媛大学医学部附属病院 / 横山雅好
出版社	PHPエディターズ・グループ
発売日	2013年12月11日頃
サイズ	単行本
価格	1,430 円

もの足りなさを感じず、ムリなく減塩できるよう、塩分３ｇ→２ｇ→１ｇと段階を経たメニューを紹介。一流シェフと大学病院の管理栄養士がコラボで考えたので、おいしくてヘルシーなレシピばかり。知っておきたい、外食での減塩のポイントも掲載。

資格・検定 > 食品・調理関係資格 > 栄養士
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