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香港風味 野村 麻里(著) 平凡社 - @Books

香港風味

著者野村 麻里
出版社平凡社
発売日2017年05月19日頃
サイズ単行本
価格1,760 円

懐かしの西多士(フレンチトースト)

ストレス蔓延のイメージとは裏腹に、長寿世界一を誇る大都市・香港。極美味な料理の裏に、独自の哲学や人生観によってたつ医食同源の知恵あり。返還二〇年を機に、かつて香港で暮らし、好奇心旺盛にあらゆる食に触れ、体験と考察を重ねた著者が、食を通じて街と人の魅力を独自の視点で綴る。

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣
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美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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