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銀座木村屋あんパン物語 (平凡社新書)

著者	大山真人
出版社	平凡社
発売日	2001年07月
サイズ	新書
価格	770 円

明治二年、元下級武士の親子が挑んだパンづくりは、維新とともに幕を明けた。山岡鉄舟、明治天皇、将軍慶喜、清水次郎長など多くの男たちに愛され、激動の日本を生き抜いたあんパン。その全国制覇までの軌跡をたどる。職人魂、家族愛、義侠心。あんパンメンたちの熱きドラマ。

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