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農業消滅(979;979) (平凡社新書)
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著者 | 鈴木 宣弘
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出版社 | 平凡社
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発売日 | 2021年07月19日頃
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サイズ | 新書
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価格 | 968 円
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農政の失敗がまねく国家存亡の危機
徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で1・5倍に膨らむ一方、食料自給率は38%まで低下。農家の総収入は13・5兆円から10・5兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、“農業消滅”が現実のものになろうとしている。人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念されるなか、日本は食の安全保障を確立することができるのか。農政の実態を明かし、私たちの未来を守るための展望を論じる。
新書 > その他 ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業
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