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食品添加物 渡辺雄二(著) 丸善出版 - @Books

食品添加物 (丸善ライブラリー)

著者渡辺雄二
出版社丸善出版
発売日1996年09月
サイズ新書
価格748 円

安全神話の崩壊

本書は、食品添加物使用の経緯と、その功罪を検証し、これから消費者がどのように対応すべきかを解説する。

美容・暮らし・健康・料理 > 健康 > 家庭の医学
新書 > 科学・医学・技術

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