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47都道府県・老舗百科

著者	青山　和正 / 柳義久 / 高梨一郎
出版社	丸善出版
発売日	2024年01月29日頃
サイズ	事・辞典
価格	4,620 円

日本には先祖代々にわたって伝統的に事業を営む企業である「老舗」が存在する。創業から１００年を超える老舗は全国で５万社以上に達し、それらは地域の資源や風土を最大限に活用しながら現在にいたっている。本書では、都道府県別に代表的な老舗の歴史や経営理念を紹介し、その企業の長寿の秘訣を紐解いていく。知りたいことが探しやすい都道府県別編集！老舗の歴史、経営秘話を収録。参考図書を収載。

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