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山菜&きのこ採り入門 大作晃一(著) 山と渓谷社 - @Books

山菜&きのこ採り入門 (Outdoor books)

著者大作晃一
出版社山と渓谷社
発売日2005年09月
サイズ全集・双書
価格1,760 円

見分け方とおいしく食べるコツを解説

山菜ときのこを生えているフィールド別に解説。見つけやすさ、判別のしやすさによって段階を分けて紹介しているので、ステップアップしていく楽しさも味わえます。山菜ときのこの味を引き出す料理もたくさん盛り込んだ最適の入門書です。

ビジネス・経済・就職 > 産業 > 林業・水産業

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