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食 新谷尚紀(著) 吉川弘文館 - @Books

著者新谷尚紀 / 関沢まゆみ
出版社吉川弘文館
発売日2013年07月25日頃
サイズ事・辞典
価格3,850 円

民俗小事典

日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約四五〇項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説する。私たちに身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣

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