読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

ユーラシア農耕史（第5巻）佐藤洋一郎（植物遺伝学）(著) 臨川書店 - @Books

ユーラシア農耕史（第5巻） (地球研ライブラリー)

著者	佐藤洋一郎（植物遺伝学）
出版社	臨川書店
発売日	2010年01月
サイズ	全集・双書
価格	3,080 円

総合地球環境学研究所プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」書籍化完結編！自然環境と農業開発は、対立するだけのものなのか？最新の遺跡発掘調査や焼畑など国内外でのフィールドワーク調査の成果から、近世の農書に描かれる農業の方法までー東西ユーラシアの農耕の歴史が蓄えた知恵を紹介しながら、生産性・能率性の追求に偏りがちな現代農業のあり方に警鐘を鳴らし、自然・環境との共生をめざす持続可能な農耕の姿を提唱する。

ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業