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沖縄戦と琉球泡盛
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著者 | 上野 敏彦
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出版社 | 明石書店
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発売日 | 2022年07月04日頃
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サイズ | 単行本
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価格 | 2,750 円
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百年古酒の誓い
クース(古酒)の島を守り育てる。県民の4人に1人が犠牲になった壮絶な沖縄戦。すべてが灰燼に帰し歴史的な遺産である古酒も失った廃墟から琉球泡盛はどうよみがえったか。旨い酒を育てるため、二度と戦争のない平和な時代を築くことを決意し、行動した人びと。琉球文化と泡盛600年の歴史とドラマをふりかえる。
科学・技術 > 工学 > その他
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