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路地裏の超繁盛店

著者	土屋光正
出版社	明日香出版社
発売日	1997年10月
サイズ	単行本
価格	1,540 円

２・３等地の飲食店開店成功ノウハウ

本書では、路地裏にひっそりとたたずみながら、繁盛している店を１０店舗掲載しています。いずれも、はじめは素人の方ばかり。数々の創意工夫や努力を経て生み出した鉄則やノウハウをここに全公開します。

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