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旨いものはうまい (グルメ文庫)

著者	吉田健一（英文学）
出版社	角川春樹事務所
発売日	2004年10月
サイズ	文庫
価格	748 円

“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”-こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。

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