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オリーブを摘む夕暮れ (グルメ文庫)
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私にとって食べることは最高の悦楽であるー春のじゃがいものトルテッリ、初夏の野生のフィノッキオ、盛夏のルッカのスペルト小麦、晩夏のブドウ摘み、晩秋のオリーブオイル、冬の鶏レバーのクロスティーニなど、素材の自然の味わいを尊重し、簡素で純粋なトスカーナ料理の四季とローマ、ナポリなどの旅の味を通じて、トスカーナの文化とそこに生きる人々の人生をも描く、豊かで幸福な食エッセイ。簡単なレシピ付き。
美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず 文庫 > 人文・思想・社会
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