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サツマイモの世界 世界のサツマイモ 山川  理(著) 現代書館 - @Books

サツマイモの世界 世界のサツマイモ

著者山川  理
出版社現代書館
発売日2017年03月06日頃
サイズ単行本
価格2,200 円

新たな食文化のはじまり

粋も甘いも、サツマイモ。生産者にはブランドいもの作り方を、消費者には健康的に過ごす食べ方を、研究者にはこれからの新品種開発を、旅行者にはルーツを巡る世界の旅を、すべてのおいもファンに贈る至極のガイドブック。

ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業

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