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Wakiya 脇屋友詞(著) 講談社インターナショナル - @Books

Wakiya

著者脇屋友詞
出版社講談社インターナショナル
発売日2008年11月
サイズ単行本
価格5,500 円

日本語版

著者の料理を3年に渡って写真に収め、シェフ自身のコメントや貴重なレシピと共に紹介。薬食同源の概念から、秘伝の調理法、さらにシェフとして、いや、日本人としてのプライドまでもが、脇屋氏自身の言葉で、隠すことなく綴られる。

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美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 中華・韓国・エスニック

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