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キノコおいしい50選 戸門秀雄(著) 恒文社 - @Books

キノコおいしい50選 (Nature books)

著者戸門秀雄
出版社恒文社
発売日1999年10月12日頃
サイズ単行本
価格1,980 円

野生のキノコを食べよう。秋の山へ分け入れば、宝石のようなキノコが待っている。だけど、どこでどうやって、どんなふうに採ったらいいの?オールカラーでおいしいキノコの採り方から食べ方まで、永年の経験をもとに、蘊蓄を傾けて精力的に語ります。

科学・技術 > 植物学

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