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乳製品製造学増補版 伊藤肇躬(著) 光琳 - @Books

乳製品製造学増補版

著者伊藤肇躬
出版社光琳
発売日2011年06月
サイズ単行本
価格5,280 円

ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法

ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > チーズ・乳製品

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