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古今東西スイーツ物語 吉田菊次郎(著) 松柏社 - @Books

古今東西スイーツ物語

著者吉田菊次郎
出版社松柏社
発売日2022年05月20日頃
サイズ単行本
価格2,750 円

菓子の起源と歴史を網羅!甘味愛好家、パティシエ、料理評論家にも必読・必携の書!先史時代の糖菓から現代の菓子事情までスイーツの歩みを紐解く力作!!

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣

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