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若者たちの食卓

著者	外山　紀子 / 長谷川　智子 / 佐藤　康一郎
出版社	ナカニシヤ出版
発売日	2017年03月10日頃
サイズ	単行本
価格	3,850 円

自己、家族、格差、そして社会

食の写真が映し出す若者たちの現実とは？写真、データから若者の食生活を明らかにし、若者の自己、そして家族、格差、社会など、若者たちを取り巻く現実を心理学・社会学・経営学など分野を横断して読み解く。食べ物から考えるユニークな若者論。

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