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すぐ分かる惣菜の仕事ハンドブック 「食品商業」編集部(著) 商業界 - @Books

すぐ分かる惣菜の仕事ハンドブック

著者「食品商業」編集部 / 城取 博幸
出版社商業界
発売日2017年06月
サイズ単行本
価格1,760 円

スーパーマーケット

惣菜部門の「調理技術」が一から覚えられる!12ヵ月52週の「MD計画」が分かる!利益部門の「マネジメント」が学べる!「安全・安心」の提供方法がよく分かる!「マーケットの変化」が見えてくる!

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