読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス ようこそ ゲストさん新規登録ログイン@Booksとはヘルプ
刺し身とジンギスカン 魚柄 仁之助(著) 青弓社 - @Books

刺し身とジンギスカン

著者魚柄 仁之助
出版社青弓社
発売日2019年02月27日頃
サイズ単行本
価格1,980 円

捏造と熱望の日本食

「食の鑑識家」が、刺し身とジンギスカン、チャプスイという名のアメリカ式中華風料理の起源と移り変わりを雑誌を渉猟して追跡調査し、流通している俗説を覆してホントの歴史を教える痛快食エッセー。

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣
人文・思想・社会 > 歴史 > 日本史
小説・エッセイ > エッセイ > エッセイ
美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > その他

みんなの感想

まだ感想はありません。


登録している読者



この本を読んだ人はこんな本も読んでいます


教訓を生かそう!日本の自然災害史(全4巻セット)
0件

シェニール織とか黄肉のメロンとか
評価:3.0 1件

だんだんできてくる 道路
評価:3.0 1件

だんだんできてくる 橋(4)
評価:3.0 1件

だんだんできてくる ダム
評価:3.0 1件




Copyright (C) @Books All Rights Reserved   楽天ウェブサービスセンター