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パインと移民

著者	廣本由香
出版社	新泉社
発売日	2024年03月11日頃
サイズ	単行本
価格	3,850 円

沖縄・石垣島のパイナップルをめぐる「植民地化」と「土着化」のモノグラフ

石垣島では戦前から台湾などの移民がパイナップル生産に取り組み、缶詰の加工産業が栄え、地域経済を支える基幹産業へと成長を遂げた。貿易自由化等の影響でパイン加工産業が斜陽化していくと、生産者たちは試行錯誤を重ね、生果生産へ価値転換を図り、品質の優れた地域資源として根付くようになる。多層的な「植民地化」のもとで社会的承認を獲得してきた移民１世、２世たちの苦闘の生活史と社会史を跡づける。

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