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食の記号論 (セミオトポス　15)

著者	日本記号学会
出版社	新曜社
発売日	2020年06月10日頃
サイズ	単行本
価格	2,970 円

食は幻想か？

食べることはなぜこれほどまでに「めんどう」なのか？食べるとは生きているもの、死んだもの、腐ったものを喰らうこと。このみもふたもない現実（自然）を覆い隠すためにひとはさまざまな工夫（文化）をこらす。レヴィ＝ストロース「料理の三角形」から、食べないこと、家庭料理、「目玉焼きの食べ方」、「ヘボ（スズメバチ）追い」などまでを題材に、「食の記号論」を大展開。

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