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作りおきできる減塩おかず (作りおきシリーズ食事療法)

著者	検見崎聡美
出版社	女子栄養大学出版部
発売日	2019年10月18日頃
サイズ	単行本
価格	1,540 円

料理研究家の検見崎聡美さんが考える「塩分控えめ」レシピは、「減塩（塩を減らす）」ではなく、食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えられています。塩分が少なくても、ポイントをおさえれば「日持ち」はＯＫ。意外な味の発見や、新しい味との出合いが多数のため、編集担当者の実食レポート付き。きっと、あなた好みの「減塩＆作りおきおかず」に出合えます。

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