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女子栄養大学の毎日おかず;食材からひける、献立もついてる : おかず400品夕ごはん270献立

著者	女子栄養大学出版部
出版社	女子栄養大学出版部
発売日	2011年09月
サイズ	単行本
価格	1,980 円

今ある食材から作れる４００品と２７０献立。食材の量から選べる料理一覧、エネルギー順に並べた料理一覧つき。１つの料理に、組み合わせヒントとして２種類の料理を紹介。食材ごとに「栄養の特徴」「選び方」「保存法」「下処理」など、食材を使いこなすためのミニ事典も掲載。

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