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ボルドーでワインを造ってわかったこと 安蔵光弘(著) イカロス出版 - @Books

ボルドーでワインを造ってわかったこと

著者安蔵光弘
出版社イカロス出版
発売日2018年08月
サイズ単行本
価格2,860 円

日本ワインの戦略のために

日本ワインの最前線に立つ気鋭の醸造家が体験したワインの聖地ボルドー。決して恵まれた気候ではないボルドーはしたたかな戦略、工夫と努力で、世界的な名声と競争力を確立した。

科学・技術 > 工学 > その他
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