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こどもの食教育（3（給食だより編））

著者	山崎文雄
出版社	第一出版（千代田区）
発売日	2000年09月
サイズ	単行本
価格	3,520 円

長年にわたり、児童福祉と幼児の栄養問題にかかわってきた著者が、季節の言葉、栄養、食品、食品衛生、健康など多岐にわたる情報をイラストを交え、わかりやすく紹介。多彩な参考例（各月５点、テーマ別特集２７点の計８７点を収載）は、保育園、幼稚園はもちろん小学校でも利用可能。

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