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ケトン食の本 丸山博(医師)(著) 第一出版(千代田区) - @Books

ケトン食の本

著者丸山博(医師) / 中山智博
出版社第一出版(千代田区)
発売日2010年01月
サイズ単行本
価格1,980 円

奇跡の食事療法

脳はもっぱら、グルコースをエネルギー源としているが、グルコースが乏しくなると、脂肪の最終分解物であるケトン体を使って活動するようになる。この代謝経路の変更を利用した副作用の少ない食事療法を、わかりやすく解説。

医学・薬学・看護学・歯科学 > 臨床医学専門科別 > 小児科学

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