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特選パスタ料理 アントニオ・ピチナルディ(著) 角川書店(同朋舎) - @Books

特選パスタ料理

著者アントニオ・ピチナルディ / 木戸 星哲
出版社角川書店(同朋舎)
発売日1988年01月
サイズ単行本
価格7,150 円

本場イタリアで注目を集めている、アイデアいっぱいのパスタ料理を満載。基本ソースから、さまざまな材料との新しい組み合わせまで、豊富なバリエーションを紹介します。各種手打ちパスタのつくり方や、ソースづくりのコツなど、基礎技術も詳しく解説。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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