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塩と帝国

著者	前田廉孝
出版社	名古屋大学出版会
発売日	2022年02月08日頃
サイズ	単行本
価格	8,800 円

近代日本の市場・専売・植民地

塩の経済圏の全体像。帝国日本の経済と生命を支えた一次産品、塩の生産・流通・消費の動態をトータルに解明、植民地塩の内地への浸透プロセスを専売や瀬戸内塩業も視野にとらえるとともに、戦後へとつながる食料、資源の対外依存構造のルーツを描き出す。

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