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おうちフレンチ 一流に教わる基本のレシピ
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著者 | 三國 清三
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出版社 | ナツメ社
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発売日 | 2017年10月16日頃
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サイズ | 単行本
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価格 | 1,760 円
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気軽に作れておいしいフランス料理48品を掲載!野菜のテリーヌ、鶏レバーのペースト、ビシソワーズ、ビスク、ラタトゥイユ、キッシュ・ロレーヌ、サーモンのポワレ、鯛のポシェ、ブイヤベース、牛肉の赤ワイン煮、鶏肉のソテー、鴨のロティ、ブランマンジェ、クレームカラメル、舌平目のムニエルなど本格フレンチのフルコースが家庭で味わえる!
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