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本当は怖い！　こんな「長持ち食品」 (単行本)

著者	南清貴
出版社	三笠書房
発売日	2019年05月17日頃
サイズ	単行本
価格	1,540 円

レトルト、冷凍、総菜、加工食品、輸入品、調味料……ここだけはチェック！

今、スーパーやコンビニの棚に並ぶ食品の消費期限は、どんどん伸びる一方です。「多くつくって安く売るためには、長く売り場に置ければいい」という作り手側の都合と、「取っておいていつでも食べられるから、便利」という消費者側の都合。これらの代償に、私たちの健康はおびやかされています。いかに「体に悪い物」を避けて、安心な食べ物を選び取るか？本書で、その具体的な方法を考えていきます。

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