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しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる！

著者	井上浩義
出版社	アーク出版
発売日	2015年11月
サイズ	単行本
価格	1,430 円

縄文時代より食されていた「えごま」。その種子を搾った「えごま油」には血管をしなやかにし、血液をサラサラにする「α-リノレン酸」が豊富に含まれています。ちなみにキャノーラ油（菜種油）では１割未満、オリーブ油では１％未満です。スプーン１杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返るのです。「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説します。

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