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人と食材と東北とつくると食べるをつなぐ物語『東北食べる通信』より

著者	高橋博之
出版社	オレンジページ
発売日	2021年05月06日頃
サイズ	単行本
価格	2,530 円

『東北食べる通信』が伝える鮮やかな食文化。２０１３年７月創刊の史上初の食材つき情報誌。「世なおしは、食なおし。」を合言葉に、「つくる人」と「食べる人」をつないできた。東北の食と風土が放つ豊かな彩りや味わい、生産者の姿勢。今こそ私たちが知っておきたい２０のストーリー。

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