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ゆる発酵

著者	榎本美沙
出版社	オレンジページ
発売日	2022年05月20日頃
サイズ	単行本
価格	1,650 円

みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。今すぐ始められる、毎日続けられる。

みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。意外と身近な発酵食品。下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え、免疫力アップ、そんな素敵なパワーを持った、心強い味方です。発酵食品をもっとシンプルに、楽しく、気軽に使ってほしい。日々の暮らしに溶け込む、いちばんかんたんな発酵ごはん、集めました。

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