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接客は利休に学べ 小早川護(著) WAVE出版 - @Books

接客は利休に学べ

著者小早川護
出版社WAVE出版
発売日2013年11月17日頃
サイズ単行本
価格1,540 円

業績不振のイタリアンチェーン店を、利休が接客コンサルタントとして甦らせる!「もてなし」の精神を社員に教育するため、「マニュアルを捨てよ」「自分らしい接客を」と説く利休の「現場改革」に、社員達は…。利休の教えで企業、社員、そして接客は変わるのか…。

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