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食生活と文化 石川寛子(著) アイ・ケイコーポレーション - @Books

食生活と文化

著者石川寛子 / 市毛弘子
出版社アイ・ケイコーポレーション
発売日1988年12月
サイズ単行本
価格2,563 円

食のあゆみ

本書は、食物学研究に対し社会科学、人文科学的側面から食生活の文化についてまとめたものである。

人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣

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