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飲食店

著者	田嶋　実紀良
出版社	経営実務出版
発売日	1991年10月
サイズ	単行本
価格	1,320 円

１から始める経営分析入門　もうけの仕組みが目に見える

本書では、決算書から見る総合的な経営分析はもちろん、日々、忙しい中で、数字を把握するノウハウも紹介しています。また、売上げが順調に伸びているのに、現金が少ない、利益が上がらないといった事態もよく起こります。なぜそうなるのかを知らなければ、適切な対策が立てられません。その原因を知るための、売上効率や回転率の分析などを、具体的に解説しました。

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