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食養研究(11〜15) 食養研究会(著) クレス出版 - @Books

食養研究(11〜15)

著者食養研究会 / 山下光雄
出版社クレス出版
発売日2014年11月
サイズ全集・双書
価格101,200 円

昭和初期に食養研究所が「多くの人々に栄養学と食養学の考え方の違い」や、「通俗的な食物の科学」、「病人の食事など社会情勢を反映した病院や家庭で実践できるよう」にと創刊された雑誌『食養』改題誌『食養研究』を全号復刊。

医学・薬学・看護学・歯科学 > 医療関連科学・技術 > 臨床検査技術

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