読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

おばあちゃんの味

著者	佐多正行
出版社	総合科学出版
発売日	2012年04月
サイズ	単行本
価格	1,540 円

「こうじ・味噌・しょうゆ」づくりから、漬けもの・保

日本の伝統食の基本であり、現在見直し、ブームにもなっている・こうじ・味噌・しょうゆなどの万能調味料、そして毎日食べても飽きない漬けものなど、その伝統的なつくり方をイラストをそえてわかりやすく解説。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず