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アスリートのための分子栄養学

著者	星　真理
出版社	体育とスポーツ出版社
発売日	2014年03月
サイズ	単行本
価格	2,343 円

世の中には様々なスポーツがあり、多くの人々がそれらスポーツの恩恵を受けています。スポーツをする方々の目的も多様です。健康管理として、ストレス解消として、ダイエットのため、そして勝つために。

どんな栄養でも必要な量を摂取出来なかったら、本来の力を発揮してはくれない。本書では、分子栄養学的に見た栄養と体の働きの深い関わりを分かりやすく説いている。従来の栄養学の教科書では見られない最新の栄養アプローチの有意義さや情報が実践的な観点から満載。

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