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図解・旨い!手打ちそばに挑戦 藤村和夫(1930-)(著) ハート出版 - @Books

図解・旨い!手打ちそばに挑戦 (おもしろ選書)

著者藤村和夫(1930-)
出版社ハート出版
発売日2000年05月
サイズ単行本
価格1,430 円

「手打ちそば教室」が人気だが本物とは程遠い「ズル玉」ばかり…「木鉢下」から「くくり」「伸し方」「茹で方」までー本物の技術を伝えたい。プロもおもわず納得。役立つ秘伝がいっぱい。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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